Queremos compartir con Uds. nuestra apreciación de los vinos que probamos el jueves 9 de octubre de 2008.
Nuestra intención es llevar un registro de nuestras apreciaciones y cómo vamos evolucionando en esto de degustar vinos.
Nombre del Vino
LABORUM
Bodega
EL PORVENIR
Tipo de Vino
Tinto
Variedades de Uva empleada
Cabernet Suavignon
Zona de Producción
Cafayate - Salta
Cosecha
2002
Graduación Alcohólica
13.8%
Puntaje
84
Notas:
Color teja , opaco, tiene partículas, turbio.
Partida limitada de 13284 botellas
http://www.bodegaselporvenir.com/
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Nombre del Vino
ARNALDO B - Gran Reserva
Bodega
ETCHART
Tipo de Vino
Tinto
Variedades de Uva empleada
Malbec (600%) - Cabernet (30%) - Tannat (10%)
Zona de Producción
Cafayate - Salta
Cosecha
2003
Graduación Alcohólica
14.5%
Añejamiento
15 meses en barrica
Puntaje
90
Notas:
Es limpido. Nariz complejo, avainillado.
http://www.globalwinespirits.com/wx/en/catalog.WINE/Arnaldo+B.+Gran+Reserva+valle+cafayate-salta/30021835/PRAR6923
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Nombre del Vino
NANNI RESERVE TANNAT
Bodega
NANNI
Tipo de Vino
Tinto
Variedades de Uva empleada
Tannat
Zona de Producción
Cafayate - Salta
Cosecha
2006
Graduación Alcohólica
14.6%
Añejamiento
12 meses en barrica
Puntaje
79
Notas:
Aroma a frutas y a madera.
15 de octubre de 2008
7 de octubre de 2008
Logran envejecer un vino en tan sólo 30 minutos
En un mundo donde la tecnología lo invade todo, los vinos añejados durante muchos años parecían ser una garantía de que algunos productos sólo podían mejorar mediante un proceso natural. Pero con el invento de Casey Jones, un inglés de 53 años, en tan sólo 30 minutos se puede envejecer un vino joven (o un whisky) con 
el "Ultrasonic Wine Ager" (Envejecedor de Vino Ultrasó- nico).
La idea detrás del invento consiste en colocar una botella dentro de esta especie de balde de hielo tecnológico. Una vez dentro de la máquina, la botella recibe una serie de ondas de ultrasonido para que las moléculas del vino se mezclen a una velocidad atómica (como si la botella se agitara varios millones de veces en media hora). De esta forma, se provoca el envejecimiento prematuro del vino, porque la mezcla acelera la colisión de las moléculas de alcohol y por lo tanto hace que el vino (o whisky) envejezca más rápido, según consigna el diario The Daily Telegraph.
De acuerdo con Casey Jones, la máquina puede transformar un vino de 2 años en uno de 20 años o un whisky de baja calidad en un single malt de 8 años. Eso sí, antes habrá que pagar 600 dólares para adquirir la máquina y poder comprobar si lo que dice es cierto.
el "Ultrasonic Wine Ager" (Envejecedor de Vino Ultrasó- nico).La idea detrás del invento consiste en colocar una botella dentro de esta especie de balde de hielo tecnológico. Una vez dentro de la máquina, la botella recibe una serie de ondas de ultrasonido para que las moléculas del vino se mezclen a una velocidad atómica (como si la botella se agitara varios millones de veces en media hora). De esta forma, se provoca el envejecimiento prematuro del vino, porque la mezcla acelera la colisión de las moléculas de alcohol y por lo tanto hace que el vino (o whisky) envejezca más rápido, según consigna el diario The Daily Telegraph.
De acuerdo con Casey Jones, la máquina puede transformar un vino de 2 años en uno de 20 años o un whisky de baja calidad en un single malt de 8 años. Eso sí, antes habrá que pagar 600 dólares para adquirir la máquina y poder comprobar si lo que dice es cierto.
4 de octubre de 2008
"Vin de Merde"
"Vin de Merde": curioso nombre para un vino de éxito
Confirmando el viejo adagio que indica que lo feo y lo sublime llaman la atención con la misma intensidad, en Francia constituye un éxito rotundo el lanzamiento de un vino con el nombre de "Vino de mierda". Su precio es de 5 euros la unidad y se acabó prácticamente la oferta de 5.000 botellas iniciales.
Un fabricante de vino francés que llamó a su última vendimia "Vin de Merde", ó "Vino de Mierda", ha vendido casi su producción entera en lo que es visto como un triunfo sobre restricciones severas publicitarias.
Jean-Marc Speziale, de Languedoc en Francia - preguntado sobre el por qué de este nombre - sostuvo que quería llamar la atención sobre la región.
"Esto es la muestra que hacemos vinos muy buenos", dijo cuando estuvo casi agotada las 5.000 botellas después de una publicidad en el orden nacional. Languedoc tiene fama de elaborar vinos de baja gama.
Se estima que el nombre es un golpe de efecto contra los prejuicios. El winemaker y viñatero, dijo que "mucha gente no tiene conciencia de las dificultades diarias de un agricultor. Por ello el nombre de "Vino de mierda" ... es en homenaje a su trabajo que quise lanzar este fermentado, para hacer ruido alrededor de nuestros vinos que merecen un verdadero reconocimiento".
La etiqueta de la botella tiene un mosca, graciosamente, en un ángulo y abajo una leyenda que dice "Lo peor oculta lo mejor".
Entre sus colegas de la región de Languedoc la opinión está dividida con respecto a lo correcto de la aventura de venta de un vino con este nombre. Sucede en Francia en el momento que en el país está prohibida internet para los avisos de vino.
Hasta ahora el lanzamiento comprende un vino tinto y un rosado, que se venden a 30 euros la caja de 6 unidades.
En Estados Unidos hay un caso similar y, casualmente, el autor del vino es oriundo también de Languedoc: el producto se llama "Fat Bastard" (El Bastardo Gordo) y el winemaker es Thierry Boudinau. Boudinau es conocido en tierras como Chile, Sudáfrica, Francia y California.
Confirmando el viejo adagio que indica que lo feo y lo sublime llaman la atención con la misma intensidad, en Francia constituye un éxito rotundo el lanzamiento de un vino con el nombre de "Vino de mierda". Su precio es de 5 euros la unidad y se acabó prácticamente la oferta de 5.000 botellas iniciales.
Un fabricante de vino francés que llamó a su última vendimia "Vin de Merde", ó "Vino de Mierda", ha vendido casi su producción entera en lo que es visto como un triunfo sobre restricciones severas publicitarias.
Jean-Marc Speziale, de Languedoc en Francia - preguntado sobre el por qué de este nombre - sostuvo que quería llamar la atención sobre la región.
"Esto es la muestra que hacemos vinos muy buenos", dijo cuando estuvo casi agotada las 5.000 botellas después de una publicidad en el orden nacional. Languedoc tiene fama de elaborar vinos de baja gama.
Se estima que el nombre es un golpe de efecto contra los prejuicios. El winemaker y viñatero, dijo que "mucha gente no tiene conciencia de las dificultades diarias de un agricultor. Por ello el nombre de "Vino de mierda" ... es en homenaje a su trabajo que quise lanzar este fermentado, para hacer ruido alrededor de nuestros vinos que merecen un verdadero reconocimiento".
La etiqueta de la botella tiene un mosca, graciosamente, en un ángulo y abajo una leyenda que dice "Lo peor oculta lo mejor".
Entre sus colegas de la región de Languedoc la opinión está dividida con respecto a lo correcto de la aventura de venta de un vino con este nombre. Sucede en Francia en el momento que en el país está prohibida internet para los avisos de vino.
Hasta ahora el lanzamiento comprende un vino tinto y un rosado, que se venden a 30 euros la caja de 6 unidades.
En Estados Unidos hay un caso similar y, casualmente, el autor del vino es oriundo también de Languedoc: el producto se llama "Fat Bastard" (El Bastardo Gordo) y el winemaker es Thierry Boudinau. Boudinau es conocido en tierras como Chile, Sudáfrica, Francia y California.
Fuente:
http://www.diariodelvino.com/notas4/noticia1592_25sep08.htm
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